Les plats

Les suggestions d’accords mets et vins sont présentes pour vous aiguiller, nous vous rappelons que dans le vin l’important est de se faire plaisir et que les règles sont aussi faites pour être brisées…

La formule du midi

Uniquement le midi

du mardi au vendredi

  • Plat du jour + Boisson + dessert 19.5€

    Soft ou 25cl de Jupiler ou verre de vin sélectionné

Plat du jour selon proposition de la cuisine. 

Crème brulée ou café gourmand (+3€)

Plats

  • Souris d'agneau à la Kriek 24€

    Cuisson longue, purée de légumes racines, légumes de saison, jus de cuisson

  • Côte à l’os 59€

    (Environ 1Kg) Garniture et sauce au choix

  • Côte à l’os Maturée Voir l'ardoise

    Garniture et sauce au choix

  • Suprème de pintade 22€

    Cuisson en basse température, sauce normande, purée de légumes racines, poêlée de légumes de saison

  • Ris de veau 31€

    Tagliatelles de légumes, pommes de terre grenaille, jus de veau aux champignons

  • Bavette d’aloyau 22€

    Légumes de saison, sauce Co'Pinard, frites

  • Entrecôte 29€

    Environ 300g

  • Noix de Saint-Jacques

    Selon le cours

  • Suggestion de la mer

    En fonction des arrivages et de la saison - Garniture et sauce au choix

  • Rognons de veau poêlés à l'échalote 21€

    Purée de légumes racines, légumes de saison

  • Garnitures

    Légumes de saison, frites, pommes de terre grenaille, purée de légumes racines

  • Sauces

    Co'Pinard, mayonnaise maison, burger Co'Pinard, jus de veau champignons, baconnaise

BISTROT

  • BURGER de boeuf CO’PINARD 21€

    Viande de boeuf, sauce burger Co'pinard, pain de la maison Brefort

  • BURGER DE Poisson 21€

    Filet de poisson pané, mayonnaise aux crustacés, pain de la maison Brefort

  • Suprême de poulet 18€

    Cuisson en basse température, poêlée de légumes de saison, frites, saunce baconnaise

  • Tartare de boeuf traditionnel à l'oeuf parfait 18€
  • SALADE CESAR poulet 18€

    Aiguillettes de poulet pané, salade romaine, parmesan de vache rouge, sauce César maison

  • SALADE CESAR au homard 28€

    Homard bleu, salade romaine, parmesan de vache rouge, sauce César maison

  • SALADE DE CHÈVRE 16€

    Aumônière de chèvre aux fruits séchés

  • CARPACCIO DE BOEUF 18€
  • POISSON DU MOMENT 22€

    Légumes de saison, pommes de terre grenaille

Menu enfant

  • Nuggets ou Steak haché ou poisson
    et Boule de glace ou cookie maison + Sirop à l'eau     10€

accompagnements

Changement ou
supplément — 2€

  • Légumes de saison, frites, pommes de terre grenaille, purée de légumes racines

Sauces

Changement ou
supplément — 1€

  • Baconnaise
  • Co'pinard
  • BURGER CO'PINARD
  • Jus de veau champignon
  • MAYONNAISE MAISON